Tuky (nejen) v kojeneckém mléce


Plnotučné nebo odstředěné mléko?

Často se nás ptáte, proč kozí kojenecké mléko Babybio Caprea vyrábíme z plnotučného kozího mléka a kravské receptury Babybio Primea a Babybio Optima z odstředěného kravského mléka.

Rodiče, kteří naší značku tolik neznají, si občas myslí, že je to z důvodů šetření nákladů. Věřte, že tomu tak opravdu není. Ručíme vám za to, že značka Babybio si zakládá na prémiovém složení všech svých produktů, které s sebou nese i vyšší cenu, a u žádného produktu nemáme snahu jakkoli zákazníka ošidit. Naším zákazníkem jsou totiž ti nejmenší, kteří si opravdu zaslouží jen a jen to nejlepší.

S tuky (nejen) v kojeneckém mléce je to trochu složitější.

Pojďte se na to s námi podívat. Na začátek je potřeba si uvědomit, že právě kojenecké mléko často dává základ zdravým stravovacím návykům. V případech, kdy maminka nemůže kojit, první měsíce a roky svého života miminko konzumuje umělou kojeneckou výživu, která tak přirozeně a postupně utváří návyky jeho trávicího systému a řekněme „stravovací požadavky“. Je to velmi důležité do budoucna, kdy dítě nebude zcela závislé na tom, co mu vy jako rodič k jídlu nabídnete, ale bude si samo vybírat, co si dá a co si nedá. Bude samo preferovat určité chutě a potraviny. A předpokládáme, že není rodiče, který by si nepřál, aby se jeho dítě stravovalo zdravě a vyváženě.

Proč je obsah tuků ve výživě tak důležitý?

​V posledních letech přibývá civilizačních chorob, mezi které se řadí i obezita. „Podle údajů Světové zdravotnické organizace má více než 27 % českých dětí nadváhu a téměř 10 % malých pacientů je obézních.“ (zdroj)

Jistě víte, že příčin je hodně, patří mezi ně sedavý způsob života, málo pohybu i nekvalitní potraviny, ale právě základ životního stylu dětí včetně jejich jídelníčku se tvoří u vás doma, už od narození. Je to něco, co můžete ovlivnit. 

Dalším důležitým faktem je, že žijeme sedavým životním stylem. Děti sedí ve škole, potom nad domácími úkoly,… . Ať už je to dobře nebo špatně, můžeme se snažit režim týdne více obohatit o pohyb. Ruku v ruce by však měla přijít i úprava jídelníčku. Jak říká Prof. Ing. Jan Pokorný, DrSc.: „V souvislosti s klesajícím podílem manuální činnosti v moderním světě klesá také potřeba příjmu energie v potravě. Jde hlavně o tuky, které jsou v naší stravě nejbohatším zdojem energie. Zároveň se snížením podílu tuků se musí také upravit jejich složení, abychom přijali všechny mastné kyseliny v potřebném množství. Podle své chemické struktury mají totiž jednotlivé mastné kyseliny různé úlohy v metabolismu.“ (zdroj)

Pojďme si to shrnout

Naše snaha je taková, aby obsah tuků v kojenecké výživě odpovídal vyššímu podílu takových mastných kyselin, které mají příznivý vliv na dětský metabolismus a vývoj obecně. Ve většině případů jsou to právě nenasycené mastné kyseliny, které pochází z rostlinných olejů (například řepkového, slunečnicového). U palmového, palmojádrového a kokosového oleje převažují nasycené mastné kyseliny a ani jeden tento olej v produktech Babybio nenajdete.

Začínáte si připadat jak na hodině chemie?

Ale pojďme i tak ještě kousek dál. Určitě vám to pomůže s orientací ve složitých popisech složení a nutričních hodnot mléčné kojenecké výživy.

Důležité jsou především omega 3 a omega 6 nenasycené kyseliny.

Některé „zdravé“ nenasycené mastné kyseliny, jak jsme uvedli výše, si lidské tělo nedokáže vytvořit samo a je proto nutné přijímat je potravou. Především se jedná o řady omega-3 (kyselina α-linolenová) a omega-6 (kyselina linolová). Obsah těchto dvou kyselin v kojeneckém mléce pečlivě sledujeme a naleznete ho ve výpisu nutričních hodnot každého balení mlíčka. Další zásadní kyseliny pro správný vývoj lidského těla, jak výzkumy v poslední době ukazují, jsou kyselina dokosahexaenová (DHA) a kyselina arachidonová (ARA). I obsah těchto dvou kyselin naleznete na obalu našich mlék, neboť dbáme na to, aby každá receptura kojenecké mléčné výživy Babybio byla obohacena o jejich vyvážený poměr. (zdroj)

Vytvořili jsme ideální kombinaci mléčných a rostlinných tuků

Při vývoji receptur našich kojeneckých mlék jsme došli k takovým kombinacím mléčných a rostlinných tuků, které zabezpečují ideální poměr mastných kyselin pro výživu kojenců. Jedná se právě o odstředěné kravské mléko, případně plnotučné kozí mléko, které má tukových molekuly odlišné od mléka kravského a bližší mléku mateřskému. Doplněny jsou bio za studena lisovanými rostlinnými oleji (řepkovým a slunečnicovým), které neprošly procesem rafinace a nepřišly tak o cenné výživné látky.

Neomezujte pestrý jídelníček

Závěrem chceme dodat ještě jednu důležitou informaci – poctivé plnotučné potraviny jako plnotučné kravské mléko (doporučené od 3 let věku dítěte), máslo, plnotučné jogurty a další do jídelníčku dítěte patří a určitě není dobré je nahrazovat nízkotučnými variantami. Jde pouze o nalezení vhodného poměru a vyváženého jídelníčku tak, aby vašemu dítěti vyhovoval a přitom zajišťoval přísun všech důležitých živin

Blog